Riesling Schleife Hallgarter Sonnenrunde

Cool Climate – Wald und Reben in BalanceDiese Route führt bis an die waldreichen Bergkuppen des Taunus. Zum Wandern wunderbar schattig. Für den Wein idealer Schutz vor rauen Winden. Von den Bergrücken fallen die Rebhänge wiederum nach Süden in Richtung Rhein ab und gehören zu den exponierten im Rheingau. Sonne ist wichtig. Kühle auch. Im Rheingau scheint die Sonnemehr als 1600 Stunden im Jahr, in den letzten Jahren sind es oft 2000 Sonnenstunden. Garant für eine gute, verlässliche Traubenreife. Kühle Fallwinde aus dem Taunus bringen die nötige Frische und Niederschlagsmenge. Der Rhein fungiert als Feuchtigkeits- und Wärmespeicher und sorgt damit für relativ gleichmäßige Temperaturen ohne extreme Schwankungen. Dieses Zusammenspiel ist das perfekte Klima für spätreife Sorten wie Riesling und Spätburgunder. Klima, das man schmecken kann. Die kalte Luft sorgt dafür, dass die Trauben ausreifen und dabei ihre Säurestruktur behalten. Das schmeckt Ihr in den ausgeprägten und frischen Fruchtaromen der Weine.